スタッフブログ
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お弁当

毎日とはいかないのですが、
お昼は、お弁当!!

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おにぎり・カニさんウインナー・卵焼き・牛蒡サラダと大根なます

大根なますには人参と柿が、入ってます。
この柿は、先日井上部長がお客様から頂いたものです。

大根なます、とっても簡単で、箸休めや口直しに良いですよ。

———————-レシピ———————-

1.大根・人参・柿を同じ大きさに千切りにする。

2.砂糖・だし醤油・スダチのしぼり汁・お酒を鍋に入れ一煮立ちさせる。
(分量はお好みで調整して下さい)

3.1に2をかけ、よくあえて一晩寝かせる。

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ちなみに、空気を抜くことのできる保存ケースを使うと短時間で味がなじみます。

 

 

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